Tatyana, 52 - 24 сентября 2011 12:01

РуЛЕтиКи иЗ БАКлаЖан

Нарезать баклажан вдоль на полоски тонкие,горки срезать.
Приготовить соляной раствор на пол стакана воды 1ч.л. соли.
Опустить баклажан в раствор,подержать немного,рассол слить.
Обжарить на растит.масле с двух сторон.Выложить на салфетки,
чтобы убрать излишки жира.
Приготовить начинку: сыр тёртый,чеснок,майонез.
Начинку завернуть в баклажанные полоски,получатся рулетики,
а во внутрь по дольке помидорки.
И всё это дело проткнуть шпажками
И вобще для начинки можно использовать грибы,ещё вкусно плавленный сыр с зеленью.
Тут уже как говорится полёт фантазии...