Людмила, 72 - 26 мая 2012 23:47

[I][FONT=Arial][COLOR=blue][SIZE=+1]Это будет первый слой торта

Тесто №2 :
В кастрюлю наливаем воду,кладем порезанное кусочками масло,соль,сахар,доводим
до кипения,засыпаем муку,постоянно мешая,провариваем на минимальном огне
2-3 минуты.Снимаем с огня и вводим по одному яйца,хорошо вымешивая тесто.
После остывания выкладываем тесто на противень,я выкладываю из кондитерского
мешка решёткой
Как то так...
Выпекаем всё заварное тесто,,пока остывает,взбиваем все 3 крема,до густоты
Я ещё слои перекладывала грушей (1 кг) и бананом ( 1 кг)
Приступаем к сборке,1 слой бисквит,на него выложила кусочки груш,для большей
пропитки бисквита,затем крем,решётка из заварного теста,затем крем наносим на
рещётки,а сверху выкладываем бананы,слои чередуем и так до верху
Затем наносим первый крем с шоколадной стружкой,и украшаем клубничным.
Бока обсыпала миндальными лепестками.
Сверху выложила клубнику и немного винограда,но украшение как говорят,
каждый сам себе придумает
Украшатель из меня никакой...Поэтому.что получилось,то получилось...
Тортик нежный,воздушный,хорошо пропитанный кремом и очень вкусный !
Торт получился весом 5 кг 380 грамм
Это я успела сфоткать во время поедания торта[/SIZE][/COLOR][/FONT][/I]

• 
• 
•