Светлана, 60 - 16 марта 2014 21:29

Есть конфеты птичье молоко, а вы попробуйте котлеты с таким названием.
Котлеты "Птичье молоко"
Ингредиенты:
Для фарша:500-700 г филе индейки или курицы1 луковица2-3 зубчика чеснока,булка 1 яйцо соль,перец
Для начинки:100-150 г сыра натереть на мелкой терке 2 вареных яйца натереть на мелкой терке петрушку и укроп мелко нарезать 2 ст ложки мягкого сливочного масла приправа смесь перцев по вкусу.
Для кляра: 2 яйца 3-4 ст ложки сметаны или майонеза1/2 чайной ложки соль, мука (тесто
должно получиться как на оладушки)
Приготовление:
1.Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку
2.Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до
готовности. Котлетки получаются с хрустящей корочкой

• 
• 
•