Нина, 70 - 24 сентября 2014 17:48

"ЛОДОЧКИ" ИЗ БАКЛАЖАН.
Баклажаны
Фарш
Лук
Помидоры
Чеснок
Соль
Перец
Сыр
Приготовление:
Из баклажана извлечь аккуратно серединку, нарезать квадратиками.
Помидоры мелко нарезать.
Сначала обжарить кубики баклажана около пяти минут, добавить помидоры, тушить несколько минут. Добавить соль, перец и чеснок.
Отдельно обжарить фарш с луком до готовности.
Посолить, поперчить.
Перемешать с баклажанами.
Лодочки можно запечь полчаса, потом начинить и снова в духовку на 10 минут.
Посыпать сыром в конце.