andrey, 42 - 28 января 2009 23:21

> > > Бабаи,вспомним лучшие годы жизни!
> > > :
> > > Prochtite i blazhenstvuite.> Ну что, братишка, ты узнать готов
> > > Как создается настоящий плов ?
> > > Зажжем дрова, вновь оживет таган,
> > > Над ним степенно высится казан,
> > > Как падишах, на троне он сидит
> > > И у него серьезный, cтрогий вид,
> > > Уже кусочки шкварок пляшут в нем,
> > > Те, что недавно были курдюком
> > > Туда нырнет шинкованный лучок,
> > > Начнем, пожалуй, делать зирвачок.
> > > Пора, дружок, барашек молодой,
> >
> > > Ты утром еще блеял, бедный мой,
> > > А к вечеру друзей не подведешь,
> > > Собой украсишь бесподобный Ош.
> > > Соломкой мной нарезана морковь,
> > > Ее ты для десанта приготовь,
> > > Cабзе я желтой должное отдам,
> > > Забрасываем с красной пополам,
> > > Все это ловко двигает капгир,
> > > Он в этом деле лучший командир.
> > > Обжарим вырезки до корки золотой,
> > > Затем поджарку мы зальем водой,
> > > Сначала круто солим, а потом
> > > Зру, кинзу, перец, барбариc кладем,
> > > Когда в последнем акте рис сыграет,
> > > Часть этой соли он в себя впитает.
> > > Как в горной чаше плещется Чарвак,
> > > Так в казане волнуется зирвак,
> > > А запах ароматнейший какой !
> > > Его не променяешь на другой..
> > > Однако,мой любезный старичок,
> > > Давай с тобой запустим чесночок,
> > > Сначала, попки срежь, как я сказал,
> > > Нам три головки хватит за глаза,
> > > Теперь, хочу сказать я пару строк
> > > Про этот удивительный чеснок,
> > > Не зря его "патроном" называют,
> > > Он тонус у мужчины поднимает+
> > > И дольше и сильней кипит зирвак
> > > И больше в нем ты ощущаешь смак.
> > > Браток, давай, чуть-чуть подсуетись
> > > И мы в кипящий суп опустим рис,
> > > Промытый и замоченный "девзира",
> > > Нырнет на сантиметр - полтора,
> >
> > > Пока бурлит и булькает вода,
> > > Мы водочки накатим, как всегда
> > > Внимательно браточек присмотрись,
> > > Впитает воду и набухнет рис,
> > > Дрова мы из тагана уберем,
> > > Лишь уголечки остаются в нем,
> > > Вот тут-то делать горку в самый раз,
> > > Почти к концу подходит мой рассказ.
> > > Капгира ручкой горочку проткнем,
> > > А в эти дырочки воды нальем
> > > И сверху все слегка посыпем зрой,
> > > Накроем крышкой, предвкушая той,
> > > Чтобы пловешник был готов на "пять",
> > > Обычай будем строго соблюдать,
> > > Дадим ему немного постоять,
> > > Минут на двадцать или двадцать пять,
> > > Когда снимают крышку с казана,
> > > Ошпаз промолвит с гордостью: "Мана
> > !",
> > > Замрет в немом блаженстве чайхана,
> > > Восточный пир приветствует она.
> > > О, восхитительный Узбекский Ош,
> > > Да, для тебя сравнений не найдешь,
> > > Янтарно - желтым цветом рис горит,
> > > Неповторимый, яркий колорит,
> > > Силен и тонок специй аромат,
> > > Попробуешь, и нет пути назад.
> > > Да, не забудь, что водку пьют до плова,
> > > Поешь и больше о спиртном ни слова

• 
• 
•