Mariok, 55 - 14 апреля 2009 09:14

Кулинарный приход. Тема - дочка приболела, значит, надо побаловать чем-нить, поддержать... Кальмары обдать кипятком и под струей воды снять кожицу. "Крылья" отрезать и мелко порубить. Две больших морковки, две больших луковицы обжарить в глубокой сковороде, добавить 3\4 стакана воды и чуть больше полстакана риса, варить до готовности, туда же отправить нарезанные кусочки кальмаров. Нафаршировать тушка, обмакнуть во взбитое яйцо и сухари, быстро обжарить. Сухарей у меня было мало, поэтому использовала смесь манки, сухарей и кунжутных семечек. Да, чтобы панировка была красивой, яйцо-сухари можно повторить дважды. Соевый соус.
Пы. Сы. Часть вкусных корочек почему-то сползла :(

• 
• 
•