Алька, 60 - 7 июня 2010 23:30

ПИРОЖКИ-КЕКСЫ

Пирожки можно испечь традиционной формы, а можно использовать формы для кексов. Тогда получится каждый пирожок похож на маленький пирог.
Тесто: смешайте соль с водой (150 мл.), добавьте муку (450 гр) и растопленное сливочное масло (200 гр). Замесите не тугое тесто.

Начинка: обжарить мелко нарубленный лук, грибы и цуккини. Когда начинка остынет добавить каперсы и рубленный укроп.

Затем тонко раскатайте тесто и с помощью стаканов, нарежьте кружков. Кружки большого диаметра положите на дно формы, положите начинку и закройте маленьким кружком теста. Края залепите.