борз, 51 - 10 октября 2010 14:55

свиная шейка (100 гр)
кабачки (150 гр)
болгарский перец (половинка перца)
укроп
чеснок (1 долька)
соль морская крупная (1 ч л)
сметана (1 ст л с горкой)
сыр российский или пешехонский будет лучше всего (50 гр)
хлеб белый (1 ломтик)
растительное маслокабачок нарезаем крупными кубиками и обжариваем на растительном масле на сильном огне до получения корочки 3 мин
болгарский перец нарезаем средними кусочками и обжариваем тоже отдельно 3 мин
свинину нарезаем мелкими кусочками и обжариваем после кабачков и перца отдельно до получения корочки 5 мин
кладем все в тарелку и смешиваем со сметаной
добавляем тертый чеснок, солим
перекладываем все в горшочек для запекания
сверху кладем слоями - рубленный укроп, затем сыр и сверху порезанный на кубики белый хлеб
ставим в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень и запекаем до тех пор, пока хлеб превратится в сухарики 7-10 мин

• 
• 
•