борз, 51 - 10 октября 2010 14:57

свинина постная - 450 г мякоти
кабачки - 1 шт.
сыр - 180 г
йогурт - 1/2 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
соль и перец черный молотый по вкусу
зелень петрушкиСпособ приготовления блюда:
Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками, натрите солью, перцем и мелко рубленным чесноком. Уложите в смазанную маслом кастрюлю и посыпьте 2 столовыми ложками тертого сыра.


Кабачок очистите от кожицы и семян, мякоть нарежьте ломтиками, уложите на мясо, приправьте солью, перцем, посыпьте оставшимся тертым сыром, залейте йогуртом и тушите в течение часа.


При подаче уложите на тарелку тушеный кабачок, сверху — кусочки свинины, полейте соусом, полученным при тушении. Оформите зеленью.

• 
• 
•